黒猫軒　営業日誌

今日の夕飯はおでん♪
　

　
おでんは好きですが、ひと冬に２回くらい作れば気が済んでしまうので、あんまり作らないですね。
おでんに限らず、季節の食べ物って、大体そんなパターン…。

私のおでんのマストは、卵、大根、蒟蒻、はんぺん、ちくわ、厚揚げ。
時点は、蛸、牛筋、鶏手羽、つみれ、ロールキャベツ、じゃが芋か里芋。
練り物は適当に入れます。

ちくわぶは苦手なので避けますね～。
食べる時には練りからし。

味付けは出汁パックと白だしです。
以前は土鍋を持っていましたが、ルクルーゼを入手以降、鍋料理はルクでやっています。

サイドメニューはブリのカルパッチョと、作り置きの南瓜サラダ。