黒猫軒　営業日誌

オニオンブレッドを作ってみました。

帝国ホテルのベーカリーにオニオンブレッドというのがあって、美味しいらしい…と、むか～し聞いた伝聞を思い出し、作ってみました。もちろん、オリジナルは食べたことありません。

玉ねぎ１個を刻んでバターで炒めて、ミックスコールで加え、焼き始めてから、上にスライスチーズを乗せてみました。
ぷくーっと膨らみ過ぎてしぼんだので、ちょっと不恰好。
あんまりたまねぎたまねぎしてなかったので、もうちょっと加えた方がいいのかな？たまねぎを炒める時にコンソメとかで味をつけた方がいいのかしら？