きのこなんばん漬 ― 2016-07-13
青森旅行*お土産編。
きのこなんばん漬を買って来ました。
ＮＡＴＵＲＡＬ作中の十二湖リフレッシュ村滞在中の朝食で食べていたもの。
ピリ辛で、きのこが色々入った佃煮です。
なめたけの上位版という感じ。
これを食べて、ミゲールが「あつあつのソバに大根おろしかトロロいっぱいのせてこれと三つ葉をそえるとうまそうですね」と発言して、みんなを悶絶させていました。
というわけで、さっそく、とろろと三つ葉を添えて。
と言っても、暑くて、冷たいソバにしてしまいましたが。
これ、なかなかいいですよ！ピリ辛なところがアクセントになって。
山菜ソバのお手軽バージョンみたい。
こちらは温かいそばに大根おろしで。
いつものつゆの濃さで作ったら、なんばん漬の分、しょっぱくなっちゃった。
つゆになんばん漬が紛れて、存在感がなくなった感じもするので、つゆは薄めの方がいいみたい。
三つ葉がなかったので小葱にしたけど、ちょっと風味が違いますね。
で、温かい薄めのつゆに、とろろたっぷり、三つ葉をそえて。
うん、薄めの方がなんばん漬の味が分かっていいです。
あと、三つ葉が独特の風味があっていい感じ。
私は、冷たいソバにぶっかけの方が、辛みが効いて好きですね。
しかし、ミゲール。ペルー生まれの高校生なのに、ソバにとろろに三つ葉なんて渋い組み合わせを、パッと思いついて何者だ（笑）
成田さんの好きな食べ方だったのかな？
うつわや+カフェ 草so ― 2016-07-16
鴨川市の「うつわや+カフェ 草so」へ行ってきました。
ずーっと知ってるお店で、行こう行こうと思っていたものの、そこまで気軽に行ける距離ではないので、行きそびれていました。
元々は、切子作家の吉田順子さんの作品を知って、いいなーと思ったのが始まり。これが２０００年代前半の話。
で、青山のうつわや草soというギャラリーで吉田さんの作品を取り扱っていると知り、見に行きたいなー、と思っていました。
当時は都内に住んでいたので、行こうと思えば行けたのですが、吉田さんの作品は高いので、買うつもりのないものをわざわざ見に行くパッションがなかったんですね。
それに食器の収納場所も狭かったし、とにかく、いいグラスを持つには、ちょっと余裕がなかった。
そうこうするうちに、うつわや草soは青山のお店を休業され、気が付くと鴨川に移転し、うつわや+カフェ 草soをオープンしていました。
鴨川というと、ちょっと遠出になるけど、ドライブやツーリングとして、そのうち行こうかな～と、オーナーのブログをチェックし続けていたところ、いつの間にか５年！経ってしまったんですよ。
最近、ちょっと意識を変えていて、楽しいことをしよう、行きたいところに行こう、やりたいことをやろう、というのを何となく今年のテーマにしているので、ずっと行きたかったお店にも、ちゃんと行くことにしました。
というわけで、カフェでランチを食べました。
じゃがいものポタージュとパンとサラダ。
ひよこ豆のカレー。
（確か）豆乳のタルト。
バナナのケーキ、だったかな。
ジンジャーエール。
どれも素晴らしく美味しかった。
基本的にヴィーガンメニューみたいですが、どれも味に深みがあって、何だか分からないけど美味しい。
良い素材を丁寧に調理しているからかな？
それに、お店自体が素敵でした。
シンプルな建物に、アンティーク家具とセンスのいい小物がぽつぽつ並ぶ素っ気ない空間。
静かな音楽がかすかに流れて、窓から見える棚田を、ずっとぼんやり眺めていられる感じ。
ショップの方で、吉田順子さんの切子もやっと実物を見られました。
結局、まだ買ってはいないのだけど、とても素敵なグラスなので、２つくらいなら持っていてもいいかな、と思った。
お店を出て、大山千枚田も見に行きました。美しいなあ。
異次元ティールーム ― 2016-07-17
自宅から車で１０分強。
住宅街の中に残された、宅地開発を免れたちょっとした丘。
木が生い茂り、周囲から遮断されたその丘の上には、洋館が建っている。
建物に入ると、アンティークの食器や家具がぎっしり。
こんなところで、一軒家のアンティークショップを営業しているのだ。
建物の横にはガラス張りのテラスがあり、そこはティールームになっていて、ドリンクとスイーツを提供している。
三連休中日。
朝食が遅かったため、昼時になってもあまり空腹にならず、ランチではなくおやつを食べに行こうかと、初来店。
スコーンと紅茶。クリームがちゃんとクロテッドクリーム！
アップルパイ。
テラスから見えるガーデンがこれ。
なにこの、妖精がいてもおかしくない感じ…。
アンティークショップだけあって、構成要素が雰囲気だけの偽物じゃなくて、いちいち本物なのだ。
使われている食器もイギリス製だし、椅子もテーブルもアンティーク。
ショップもティールームも、イギリスに行ったかのような錯覚を覚える。
わが家からは、車で２０分もかからないところなのに！
こういう雰囲気の漫画とか小説があったな～、と思いを巡らしていて気付いたけど、めちゃめちゃ「１/２ＦＡＩＲＹ！」の世界じゃないか。
そうだそうだ、１０代の私は、こういうのに憧れていた。
紅茶をちゃんと、ティーポットに茶葉を入れてジャンピングさせて淹れる習慣を身に着けているのも、あの頃の憧れの賜物である。
スコーンだって、今はコンビニでも買えるし、スタバをはじめコーヒーショップでは大体売ってるし、クックパッドにもたくさん載っていて、すっかり日本でも定着したけど、私が高校生の時は身近になかった（田舎だから）。
なので、初めてのスコーンは自分で作ったスコーンだ。
（こういうパターンが多くて、長らく本場の正解の味を知らずに過ごす）
アフタヌーンティールームに行ったのも、成城石井でスコーンを買うのも、成人してからのことである。
そんな１０代の自分に、２０年後に家の近所の素敵なティールームでクリームティーを愉しめるんだよ、と教えてあげたら泣くんじゃないか…。
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