今月のお買い物 ― 2008-02-01
2/7 加納朋子「てるてるあした」幻冬舎文庫
2/12 谷川史子「東京マーブルチョコレート」講談社
2/23 森博嗣「森博嗣の道具箱」中公文庫
2/12 谷川史子「東京マーブルチョコレート」講談社
2/23 森博嗣「森博嗣の道具箱」中公文庫
蟹かけ汁ごはん ― 2008-02-09
先月、葬式があった。その香典返しのカタログギフトで蟹を頼んでいたのが届いた。せっかくなので、「おいピータン！！」に出てきた「蟹かけ汁ごはん」を作る。これがあれだ、すげーウマイ。久し振りに息せき切ってかきこんだ。写真は醤油の色が濃くてそんなに美味しそうに見えないけど、蟹の出汁が凄いのだ。騙されたと思ってやって欲しい。さすが大森さんだ。
*レシピ
昆布で出汁をとり、蟹の殻を煮出す。
少々の醤油・みりん・しょっつるで味をつける。
蟹の足１本分の身をほぐし、温かいごはんにのせ、汁をかける。
*レシピ
昆布で出汁をとり、蟹の殻を煮出す。
少々の醤油・みりん・しょっつるで味をつける。
蟹の足１本分の身をほぐし、温かいごはんにのせ、汁をかける。
靴収納グッズ ― 2008-02-10
これだけは買うまいと思っていた靴の収納グッズを買った。１足分のスペースで２足収納できるアレだ。なんかこう、貧乏くさい感じがして嫌だったのだ。
が、夫のバイク用品を他に場所がないため靴箱に入れていて、靴の収納スペースがどうしても逼迫している。背に腹は変えられず、とうとう買うことに。ついでに適当に仕舞っていてカオスとなっていたバイク用品も、収納グッズを買って分類しよう。
と、靴箱の整理をしたら、
あら、何だか、使いやすくきれいになったじゃない。
うっかり非常に満足し、写真を撮ってさらす始末。
収納量がとても増えたし、ボックス類も厳密に計測して買ったわけじゃないのにぴたっと収まっている。とても成し遂げた気分だ。満足。
が、夫のバイク用品を他に場所がないため靴箱に入れていて、靴の収納スペースがどうしても逼迫している。背に腹は変えられず、とうとう買うことに。ついでに適当に仕舞っていてカオスとなっていたバイク用品も、収納グッズを買って分類しよう。
と、靴箱の整理をしたら、
あら、何だか、使いやすくきれいになったじゃない。
うっかり非常に満足し、写真を撮ってさらす始末。
収納量がとても増えたし、ボックス類も厳密に計測して買ったわけじゃないのにぴたっと収まっている。とても成し遂げた気分だ。満足。
初・しゅうまい ― 2008-02-10
初めてしゅうまいを作ってみた。
どうやったら上手く包めるのかさっぱり分かりません。非常に不安な面持ちで包み作業を終えました。
出来上がりはとてもしゅうまいでした。自作すると食べ放題ですね。
*本日の具
みじん切りの玉ねぎ、鶏ひき肉、卵白、酒、塩
どうやったら上手く包めるのかさっぱり分かりません。非常に不安な面持ちで包み作業を終えました。
出来上がりはとてもしゅうまいでした。自作すると食べ放題ですね。
*本日の具
みじん切りの玉ねぎ、鶏ひき肉、卵白、酒、塩
皮から手作り餃子 ２回目 ― 2008-02-24
皮から手作り餃子、２回目。前回の反省を活かし、具はきゃべつ・ニラ・長ねぎ・豚ひき肉・しょうが・にんにくとパンチの効いたものを揃える。調理法も、焼きと茹でを両方やってみました。
皮は１回やっただけで割と慣れた。特に苦もなく作れました。
成果ですが、前回よりはレベルアップしたけど、まだ到達してないかな～。
皮は厚めの方が美味しいかな、と思ったんだけど、厚いと硬くなりやすい。薄くないと駄目だ。
で、皮が硬くなりがちなので、焼き餃子よりも水餃子の方が上手く行きます。軟らかく出来あがる。
餃子って手作りの方が美味しそう！と思っていたけど美味しく仕上げるにはそれなりにテクニックが必要だ。苦労した割には、まだ、市販の皮の方が美味しいレベル。ある水準を越えたら、断然、作ったものの方が美味しくなるのかな？
皮は１回やっただけで割と慣れた。特に苦もなく作れました。
成果ですが、前回よりはレベルアップしたけど、まだ到達してないかな～。
皮は厚めの方が美味しいかな、と思ったんだけど、厚いと硬くなりやすい。薄くないと駄目だ。
で、皮が硬くなりがちなので、焼き餃子よりも水餃子の方が上手く行きます。軟らかく出来あがる。
餃子って手作りの方が美味しそう！と思っていたけど美味しく仕上げるにはそれなりにテクニックが必要だ。苦労した割には、まだ、市販の皮の方が美味しいレベル。ある水準を越えたら、断然、作ったものの方が美味しくなるのかな？
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