今月のお買い物 ― 2009-04-01
４／２３ ささだ あすか「永遠の途中」メディアファクトリー
４／２３ 川上 弘美 「夜の公園」中公文庫
４／２７ 山野 りんりん「はにーすぃーとティータイム 珈流編 ２（完）」竹書房
４／２３ 川上 弘美 「夜の公園」中公文庫
４／２７ 山野 りんりん「はにーすぃーとティータイム 珈流編 ２（完）」竹書房
色無地デビュー ― 2009-04-04
色無地はこんな感じでした。こうして見ると割と普通？
滅多にしないフルメイクがイマイチ決まらず、そんなにステキにはなれなかったよ…。
買ったときはこの色似合う！と思ったものの、月日が経つと派手な気がするなあ。もっと淡い色が欲しい…。
もしくは帯を変えて、雰囲気をがらっと変えてみたいものだわ。
終わりがないな、着物。
滅多にしないフルメイクがイマイチ決まらず、そんなにステキにはなれなかったよ…。
買ったときはこの色似合う！と思ったものの、月日が経つと派手な気がするなあ。もっと淡い色が欲しい…。
もしくは帯を変えて、雰囲気をがらっと変えてみたいものだわ。
終わりがないな、着物。
札幌 ― 2009-04-11
夫の札幌出張の前泊に便乗して、札幌に行って来た。主な目的はグルメだ。
ところで札幌は寒かった。一応天気予報を見て、想像力を働かせて装備を選んだつもりだったが、４月上旬の札幌は東京と１ヶ月ほど季節が違っていた。薄手のダウンジャケットだけだと寒かったよ。冬の重装備（コート+マフラー+手袋）で臨むべきだった。しかし現地の人は割りと春の軽装。基礎体力の違いを感じる。
そんな札幌の発見ダイジェスト
・関東と植生が違う。知らない木ばっかり生えている。外国のよう。
・線路や道路脇の土手に（たぶん）ふきのとうがよく生えている。食べるのに適したふきのとう以上に成長したふきのとうを見るのはおそらく初めてだ。
・ごつい感じの車が多い。あと汚れている車が多い。雪の中を乗り回すワイルドさを感じる。
・屋根の形状が積雪対応になってる。屋根にヒーターがついてるのかなあ。
・円山公園付近でキツネに遭遇。驚きのあまりうなり声を連発する。今年一番の驚きポイントだ。
初日のお昼はスープカレー。食べたことがなかったので恐る恐る、という感じだったが、だんだん美味しくなってきた。ところで、ごはんはどうやって食べるものなのだろう？ちょっとづつすくってスープに浸して食べていたが合ってるの？それとも自由？
お店は、最近よく見るこの方のブログに影響されて決定。
http://blogs.yahoo.co.jp/michorin3737/22472249.html
頼んだのはチキン野菜。骨付きチキンが入っていてボリューム満点。
ところで札幌は寒かった。一応天気予報を見て、想像力を働かせて装備を選んだつもりだったが、４月上旬の札幌は東京と１ヶ月ほど季節が違っていた。薄手のダウンジャケットだけだと寒かったよ。冬の重装備（コート+マフラー+手袋）で臨むべきだった。しかし現地の人は割りと春の軽装。基礎体力の違いを感じる。
そんな札幌の発見ダイジェスト
・関東と植生が違う。知らない木ばっかり生えている。外国のよう。
・線路や道路脇の土手に（たぶん）ふきのとうがよく生えている。食べるのに適したふきのとう以上に成長したふきのとうを見るのはおそらく初めてだ。
・ごつい感じの車が多い。あと汚れている車が多い。雪の中を乗り回すワイルドさを感じる。
・屋根の形状が積雪対応になってる。屋根にヒーターがついてるのかなあ。
・円山公園付近でキツネに遭遇。驚きのあまりうなり声を連発する。今年一番の驚きポイントだ。
初日のお昼はスープカレー。食べたことがなかったので恐る恐る、という感じだったが、だんだん美味しくなってきた。ところで、ごはんはどうやって食べるものなのだろう？ちょっとづつすくってスープに浸して食べていたが合ってるの？それとも自由？
お店は、最近よく見るこの方のブログに影響されて決定。
http://blogs.yahoo.co.jp/michorin3737/22472249.html
頼んだのはチキン野菜。骨付きチキンが入っていてボリューム満点。
六花亭のパフェ ― 2009-04-11
カレーの後はおやつに。
マルセイバターサンドが好きなので憧れだった六花亭喫茶室へ。
いいところだな～。近所だったらたまに行きたい。
マルセイバターサンドが好きなので憧れだった六花亭喫茶室へ。
いいところだな～。近所だったらたまに行きたい。
はちきょう ― 2009-04-11
さて、メインは夜！
Ｓｕｉｃａ情報を仕入れているこの方のブログを見て非常に羨ましかった「はちきょう」へ。
http://blogs.yahoo.co.jp/collectionsuica/35440919.html
↑何やらお高いエビとサーモンを食べて。
やっぱり牡蠣を食べ（かきえもんという名前でした）。
じゃがバターを食べ。
最初のえびの殻をから揚げにしてもらい。
またもや牡蠣を食べ（今度はまるえもん）。
辛口の国士無双ＤＲＹ。
さめがれいを食べて。
〆はうに丼。
どれも美味しくて満足～（高いけど）。
Ｓｕｉｃａ情報を仕入れているこの方のブログを見て非常に羨ましかった「はちきょう」へ。
http://blogs.yahoo.co.jp/collectionsuica/35440919.html
↑何やらお高いエビとサーモンを食べて。
やっぱり牡蠣を食べ（かきえもんという名前でした）。
じゃがバターを食べ。
最初のえびの殻をから揚げにしてもらい。
またもや牡蠣を食べ（今度はまるえもん）。
辛口の国士無双ＤＲＹ。
さめがれいを食べて。
〆はうに丼。
どれも美味しくて満足～（高いけど）。
ピッツァ・マルゲリータ ― 2009-04-25
久し振りにピザを作る。
ナポリピッツァを目指そうとするものの、近所のスーパーにデュラムセモリナ粉がなかったので、普通の強力粉を使用。
配合は、
*強力粉１２５ｇ、薄力粉１２５ｇ、塩６ｇ、水１３０ｍｌ、オリーブオイル１０ｍｌ、 ドライイースト６ｇ
ピザ生地コースでこねて、生地を２分割してそれぞれ丸め、１０分ベンチタイム。手で延ばす（麺棒を使わなくても出来た！）。
お店で食べるナポリピッツァには届かないが、そこそこ美味しく出来る。少なくとも歴代製作の中では一番（今までがひどかったという話もある）。
上記の分量で２枚焼いて、２人で食べきりました。
あとは、ピザ用とかイタリア産の粉を買うことだな…。
ナポリピッツァを目指そうとするものの、近所のスーパーにデュラムセモリナ粉がなかったので、普通の強力粉を使用。
配合は、
*強力粉１２５ｇ、薄力粉１２５ｇ、塩６ｇ、水１３０ｍｌ、オリーブオイル１０ｍｌ、 ドライイースト６ｇ
ピザ生地コースでこねて、生地を２分割してそれぞれ丸め、１０分ベンチタイム。手で延ばす（麺棒を使わなくても出来た！）。
お店で食べるナポリピッツァには届かないが、そこそこ美味しく出来る。少なくとも歴代製作の中では一番（今までがひどかったという話もある）。
上記の分量で２枚焼いて、２人で食べきりました。
あとは、ピザ用とかイタリア産の粉を買うことだな…。
ホームベーカリーでチーズケーキ ― 2009-04-29
ホームベーカリーを買ってから、割と頻繁にバターケーキを焼いている。同じ様にチーズケーキも作れないか！？と思っていたので、やってみた。
同じ試みをした人は多く、検索するといくつも引っかかる。
先人たちの知恵を借りると、ポイントは次の３点。
*クリームチーズが混ざりにくいので、事前に練っておくこと
*焼きに入る前に羽根を取った方が、見栄えがよく、外しやすい
*焼き上がりは柔らかいので、パンケースごと冷蔵庫で冷やし固める
レシピ
*クリームチーズ２５０ｇ、砂糖７０ｇ、卵２個、生クリーム２００ｃｃ、レモン汁大さじ１、薄力粉３０ｇ
*クリームチーズを電子レンジで加熱してやわらかくし、パンケースに入れる。砂糖を加えて、ケーキコースでスタート。５分ほど撹拌し、なめらかになったら、いったん電源を切る。
*その他の材料を加えて、再度ケーキコースでスタート。
*焼きに入る前に羽根を外す。
*焼き上がったらパンケースを取り出し、パンケースに入れたまま冷ます。
*粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。その後、パンケースから取り出す。
今回はフィラデルフィアのクリームチーズを使ったので、分量は箱に書かれているのをそのまま。
さて結果は。
ちゃんとなめらかに仕上がりました～。味もいいです。
やー、洗い物も少ないし、いいですね、これは。
同じ試みをした人は多く、検索するといくつも引っかかる。
先人たちの知恵を借りると、ポイントは次の３点。
*クリームチーズが混ざりにくいので、事前に練っておくこと
*焼きに入る前に羽根を取った方が、見栄えがよく、外しやすい
*焼き上がりは柔らかいので、パンケースごと冷蔵庫で冷やし固める
レシピ
*クリームチーズ２５０ｇ、砂糖７０ｇ、卵２個、生クリーム２００ｃｃ、レモン汁大さじ１、薄力粉３０ｇ
*クリームチーズを電子レンジで加熱してやわらかくし、パンケースに入れる。砂糖を加えて、ケーキコースでスタート。５分ほど撹拌し、なめらかになったら、いったん電源を切る。
*その他の材料を加えて、再度ケーキコースでスタート。
*焼きに入る前に羽根を外す。
*焼き上がったらパンケースを取り出し、パンケースに入れたまま冷ます。
*粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。その後、パンケースから取り出す。
今回はフィラデルフィアのクリームチーズを使ったので、分量は箱に書かれているのをそのまま。
さて結果は。
ちゃんとなめらかに仕上がりました～。味もいいです。
やー、洗い物も少ないし、いいですね、これは。
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