黒猫軒　営業日誌

わが家の焼肉環境は、カセットコンロ+網焼きプレートです。

で、これをダイニングでやると、煙と臭いがすごいことに！！
焼肉はウッドデッキを作って庭でやろう、と決意しましたが、ウッドデッキのできる予定がない！（予算面で）

という訳で、もう一つの選択肢、キッチンで焼肉です。
これは良いです。換気扇を強にして、あとは空気清浄機をオンしておけば、次の日の朝、焼肉の匂いが残っているということがない！

が、ですね、イマイチ下拵えがよく分からない+ケチって焼肉のたれを買わなかった（残りそうだから買わずに、家にある調味料を調合した）+コンロのセンサーが働いて火力が安定しない（いや、むしろ温度は一定なのか…？）

近所に新しくスーパーができて、そこが肉が主力商品なので張り切って買って来たんですが、イマイチおいしく調理できなかったんですよね…。

なんだろう、焼肉のたれを買わなかったのが原因！？
焼肉屋っていうのは、つまりたれがあるってことなのか！？

なんかねえ、夫は普段、そんなに味覚が鋭そうじゃないくせに、こういういつもと違うことやってうまく行かない時、不機嫌そうでこっちまで嫌になる。
キャンプみたいなもので、楽しげなことをしているんだから、楽しそうにしておくれ！例え美味しくなくても。