黒猫軒　営業日誌

その後もホームベーカリーは順調に活用しています。食パンは常備しているのですが、買わなくなりました。なくなると何かしか焼いています。

今日はケーキ機能を使って、くるみとレーズンのパウンドケーキを作る。
説明書に、「出来上がるのはバターケーキであってスポンジケーキではありません」というようなことがネガティブに書いてるので、どんな代物が出来上がるのだろう、と思っていたら、何のことはない、パウンドケーキです。
よっぽど、スポンジケーキができると思っていた人が、苦情を言ってきてるのかなあ。
でもスポンジケーキって卵の泡立てが必要だから、練り混ぜるだけで出来る訳ないじゃん。

というかパウンドケーキで充分ですよー。もともとスポンジケーキなんか滅多に作らない。失敗すると膨らまないし、デコレーションが面倒。
作ってせいぜい、焼きっぱなしでいい、パウンドケーキ系だもん。
なので私には便利な機能だなー。具を変えればいろいろ作れるし。もしかしてチーズケーキもできるかしら。
お菓子を作りたい割には、どうも練ったり混ぜたりが苦手なので、材料を入れただけで、勝手に混ぜて焼いてくれるのは嬉しい。子供がいる人とか手軽でいいんじゃないでしょうか。

今回はずっと残ってたブランデー漬けのレーズンとくるみ。ドライフルーツとナッツぎっしりが好きです。